ΑΝΑΚΑΛΎΨΤΕ ΌΛΕΣ ΤΙΣ ΙΔΈΕΣ ΣΥΝΤΑΓΏΝ ΜΑΣ
ΛΑΧΑΝΙSTAS Σαλάτα Caprese με κινόα
Μια γρήγορη σαλάτα που μπορείτε να απολαύσετε το βράδυ.
Συστατικά
για 2 άτομα
- 2 mini κονσέρβες (120 γρ.) κινόα Bonduelle
- Μίνι μοτσαρέλα 6-7 τεμάχια
- 100γρ. ντοματίνια διαφορετικών χρωμάτων
- 1 ματσάκι ψιλοκομμένο βασιλικο
- αλάτι
- Dressing Βαλσάμικου:
- 3 κ.σ. ελαιόλαδο
- 3 κ.σ. ξύδι βαλσάμικο
- 1 κ.γ. σιρόπι σφενδάμου
- 1 κ.γ. μουστάρδα
- ένα κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
- μια πρέζα αλάτι
Συστατικά για 2 άτομα
- 2 mini κονσέρβες (120 γρ.) κινόα Bonduelle
- Μίνι μοτσαρέλα 6-7 τεμάχια
- 100γρ. ντοματίνια διαφορετικών χρωμάτων
- 1 ματσάκι ψιλοκομμένο βασιλικο
- αλάτι
- Dressing Βαλσάμικου:
- 3 κ.σ. ελαιόλαδο
- 3 κ.σ. ξύδι βαλσάμικο
- 1 κ.γ. σιρόπι σφενδάμου
- 1 κ.γ. μουστάρδα
- ένα κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
- μια πρέζα αλάτι
Βήμα
- 1Βάζουμε τα υλικά του dressing σε ένα βάζο με καπάκι και ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- 2Ανακατεύουμε σε ένα μπολ το quinoa με τα ντοματίνια, τη μοτσαρέλα, τον ψιλοκομμένο βασιλικό και μετά προσθέτουμε τη σάλτσα και γαρνίρουμε με βασιλικό. Σερβίρουμε κρύο από το ψυγείο.
.webp)
.webp)